本冷凍食品はこんな方におススメです。
餃子だけどあっさりとした味が好きな方
卵、乳、小麦アレルギーに気を使われている方
国産の食材にこだわりがある方
子供に薄い味のものをあげたい方
本記事の内容
- 本冷凍食品の総合評価
（本製品を異なる視点から６段階評価） - 本冷凍食品の評価内容の詳細
- まとめ
本記事の執筆者
毎日冷凍食品生活３年目
購入した冷凍食品２００種類以上
在宅ワーカー
アラフォーサラリーマン
- お手軽さ
- 美味しさ
- コスパ
- カロリー
- 糖質量
- 塩分量
本製品の評価は下記です。
味の素 米粉で作った餃子 総合評価 ２．５星つ ★★★☆☆
| お手軽さ | 2 |
| 美味しさ | 2 |
| コストパフォーマンス | 3 |
| カロリー （星が低い＝カロリーが高い） |
3 |
| 糖質量（１００ｇ当たり） （星が低い＝糖質量が高い） |
2.5 |
| 塩分量（１００ｇ当たり） （星が低い＝塩分量が高い） |
2.5 |
| 総合 | 2.5 |
結論から言うと、コストは普通の餃子の２倍するけど、小麦・乳成分・卵アレルギーのある方におススメの一品です。
グッドポイント👍
-
食材がアレルギーのある方に配慮されている。
-
すべて国産の材料で作られている。
- あっさり味の餃子が好きな方におススメ。
バッドポイント👎
- 小麦の皮で作られた餃子の約２倍の値段設定。
- 淡白でジューシーさが感じられない。
コストが高いので、欲を言えばカロリー・糖質・塩分量にも配慮されているとよかったです。
幼児にはどう？
- おすすめです。
小麦、卵、乳成分のアレルギーに配慮しています。
塩分量は１つ０．３ｇなので、１食につき２つ程度与えるのが良いと思います。
※アレルギー品目 ごま、大豆、鶏肉、豚肉は含みます。
評価の解説
お手軽さ 星2つ ★★☆☆☆
①フライパンに餃子を並べる
②フタをして５分待つ
③フタを開けて焦げ目がつくまで焼く。
５つ ラップ無しで製品を容器ごとレンジで温める
４つ ラップ無しで製品をお皿に移し替えてレンジで温める
３つ ラップ有りで製品をお皿に移し替えてレンジで温める
２つ 製品を冷凍のままフライパンで炒める or 鍋で温める
１つ 製品を冷凍のまま油で揚げる or 上記のほか調理に１５分以上かかる
美味しさ 星2つ ★★☆☆☆
内容は餃子１２個１袋２７６ｇです。
特徴は、皮に米粉を使用していて、小麦、卵、乳不使用、材料はすべて国産という点です。
ただ、正直、ジューシーさがなく、淡白で味気ないと感じました。
薄味なので、お酒のおつまみには合いません。
大阪王将の羽根つき肉餃子などと比べると物足りなく感じてしまいます。
５つ 常に食べられるようストック
４つ 週１回食べる
３つ リピートあり
２つ おいしいけどもう一つ
１つ 好みが分かれる
こちらは筆者のほぼ毎日冷食歴4年に基づいた主観です
コスパ 星3つ ★★★☆☆
１４０円（１００ｇ・約４個）（１袋 ３８９円/２７６ｇ）
小麦の皮で作られた餃子と比較して１００ｇあたり５０円ほど高いです。
※値段は２０２３年３月現在、スーパーで購入時の税抜き価格です。
（税抜き １００ｇあたり）
５つ ５０円未満／１００ｇ
４つ ５０～９９円／１００ｇ
３つ １００～１４９円／１００ｇ
２つ １５０～１９９円／１００ｇ
１つ ２００円超／１００ｇ
１００円／１００ｇが平均と仮定
計算仮定
冷食１袋あたり ３００ｇ～５００ｇ
１袋 ３００円～５００円
１円／ｇと仮定
カロリー 星3つ ★★★☆☆
１６５Ｋｃａｌ（１００ｇ・約４個）
１袋（２７６ｇ）４５６Ｋｃａｌです。
おかずのカロリー基準
（１００ｇあたり）
５つ ８０Ｋｃａｌ未満
４つ ８０～１３０Ｋｃａｌ
３つ １３１～１８０Ｋｃａｌ
２つ １８１～２３０Ｋｃａｌ
１つ ２３０Ｋｃａｌ超
おかず１品１８０ｋｃａｌ/１００ｇを平均と仮定
仮定の計算根拠（農林水産省HPを参考に試算）
１日成人平均２，２００～２，５００ｋｃａｌ接種すると仮定し
２，３５０ｋｃａｌ／３食＝７８３ｋｃａｌ／１食
お米２５０Ｋｃａｌ（茶碗１杯を１５０ｇと仮定）
７８３Ｋｃａｌー２５０Ｋｃａｌ＝５３３Ｋｃａｌ
５３３Ｋｃａｌ／おかず３品＝１７７Ｋｃａｌ
おかず１品１００ｇと仮定 換算すると１品約１８０Ｋｃａｌ
糖質 星2.5つ ★★★☆☆
１８．５g（１００ｇ・４個あたり）
１つ４．６ｇ、１袋あたり（２７６ｇ） ５１．３ｇの糖質があります。
（１００ｇあたり）
５つ ５ｇ以下
４つ ５～９ｇ
３つ １０～１７ｇ
２つ １８～２５ｇ
１つ ２５ｇ超え
糖質量の計算式
(エネルギー(kcal) – (たんぱく質(g) × ４) – (脂質(g) × ９) ) ÷ ４
評価の基準（厚生省HPや医師監修HPなどを参考）
１日３食の糖質量平均３００ｇとし、
１食あたり１００ｇの糖質を摂取することを目安として計算
ごはん１食の糖質約５０ｇとし、３品おかずがあると想定
５０g / ３食＝１７ｇを平均値と試算
塩分量 星2.5つ ★★★☆☆
１袋 １２個あたり（２７６ｇ）３．７ｇ
４個１．３g（１００ｇあたり）
１個０．３ｇ
（１００ｇあたり）
５つ ０．４ｇ以下
４つ ０．５～０．７ｇ
３つ ０．８～１ｇ
２つ １．１～２．０ｇ
１つ ２．０ｇ超え
１日7.5ｇ以下が平均で6g以下が望ましいとされています。
（厚生労働省EヘルスネットHP、日本高血圧学会HP参照）
１食あたり２．５ｇの塩分量を摂取することを目安として計算
１品約１ｇ（２．５ｇ/３品）塩分量を摂取することを目安として計算
まとめ
- 小麦で作られた餃子とカロリー・糖質・塩分量はほぼ変わりません。
- あっさりと淡白な餃子です。
お値段は小麦の皮で作られた餃子の約２倍です。
