- 本冷凍食品の総合評価
（本製品を異なる視点から６段階評価） - 本冷凍食品の評価内容の詳細
- まとめ
本記事の執筆者
- 一月に２０日お昼に冷凍食品
- これまで２００種類以上の冷凍食品を食べています
- 在宅ワーカー
- アラフォーサラリーマン
- お手軽さ
- 美味しさ
- コスパ
- カロリー
- 糖質量
- 塩分量
平日ほぼ毎日冷食の私が上記ポイントから評価しております。
結論から申し上げますと、本製品の評価は下記です。
長崎皿うどんの総合評価 星２．５つ ★★★☆☆
| お手軽さ | 2 |
| 美味しさ | 4 |
| コストパフォーマンス | 2 |
| カロリー （星が低い＝カロリーが高い） |
2 |
| 糖質量（１００ｇ当たり） （星が低い＝糖質量が高い） |
3 |
| 塩分量（１００ｇ当たり） （星が低い＝塩分量が高い） |
2 |
| 総合 | 2.5 |
点数は糖質、カロリー、塩分量などの健康面を考慮して２．７ですが店で食べるより安いし、店の味が家庭で食べられます。
調理に鍋に水をいれ、沸騰したら具材やスープの素を絡めていくので、
レンジ調理よりか手間はかかります。
手間がかかる分、味はとてもおいしいです。
麺と具を含めた量は２４４ｇですが、
１３２ｇは具材で、野菜もたっぷりとれます。
長崎皿うどん好きな方は必ず利用すべき一品ですね。
ただし、揚げ麺なので糖質、カロリーは高いです。
たまに食べる程度がちょうどよいと思います。
プランナー糖質が気になるなら長崎ちゃんぽんがよいです。
付け合わせの餃子もあります。
以下の記事を参考にしてみてください。
【糖質がごはんの2/3】実は低糖質でカロリー低め 長崎ちゃんぽん の評価
- 少量ならおすすめです。
塩分量は５０ｇあたり１．０ｇなので
１－２歳のお子様の１食分の塩分量に相当します。揚げ麺なのでカロリーや糖質も高いです。 うちの２歳になる子供はもりもり食べていますが… えび、いか、ごま、大豆、小麦などを含むためアレルギー品目に注意が必要です。
評価の解説
お手軽さ 星２つ ★★☆☆☆
長崎ちゃんぽんの自販機で購入。
店のレジを通さずサクッと買えるの点はいいですね。
次の４ステップを挟む必要があり、お手軽ではありません….
出来上がるまで、１０分ほど作業が必要でした。
たれ、具、麺の袋があり、
①鍋にお湯を沸かす。 ②鍋に具を入れる。
③再沸騰したらたれを鍋に入れてとろみがつくまで混ぜる。
④麺にたれをかける。
５つ ラップ無しで製品を容器ごとレンジで温める
４つ ラップ無しで製品をお皿に移し替えてレンジで温める
３つ ラップ有りで製品をお皿に移し替えてレンジで温める
２つ 製品を冷凍のままフライパンで炒める or 鍋で温める
１つ 製品を冷凍のまま油で揚げる
美味しさ 星４つ ★★★★☆
お店で食べるのと同じ味がしました。
長崎ちゃんぽん好きな人は、お家でお店と同じものが食べらるのでおすすめです。
麺も具もお店で買うのと同じ、お店でテイクアウトするなら
冷食の購入をおすすめします。
野菜も一杯で、歯ごたえもよく、おいしかったです。
美味しさの基準
５つ 常に食べられるようストック
４つ 週１回食べる
３つ リピートあり
２つ おいしいけどもう一つ
１つ 好みが分かれる
こちらは筆者のほぼ毎日冷食歴4年に基づいた主観です
コスパ 星２つ ★★☆☆☆
１００ｇあたり １８６円（４５５円/２４４ｇ）
１００ｇあたりのスーパー冷食基準で考えると
あまりコスパが高くないですが、
店で売っている長崎皿うどん（６８２円）と比較すると、
２２７円もお買い得です。
※値段は２０２３年１月現在、長崎ちゃんぽんの自販機で購入時の税抜き価格です。
（税抜き１００ｇあたり）５つ ５０円未満／１００ｇ
４つ ５０～９９円／１００ｇ
３つ １００～１４９円／１００ｇ
２つ １５０～１９９円／１００ｇ
１つ ２００円超／１００ｇ１００円／１００ｇが平均と仮定
計算仮定
冷食１袋当たり ３００ｇ～５００ｇ
１袋 ３００円～５００円
１円／ｇと仮定
カロリー 星２つ ★★☆☆☆
２１４Ｋｃａｌ（１００ｇあたり）
１食（２４４ｇ）だと５２２Ｋｃａｌです。
麺が油で揚げているので少しカロリーが高め。
ただ、野菜が沢山入っているので、あぶらっぽくなくて食べやすい。
主食のカロリーの基準
（１００ｇあたり）
５つ ８０Ｋｃａｌ未満
４つ ８０～１２０Ｋｃａｌ
３つ １２１～１６０Ｋｃａｌ
２つ １６１～２４０Ｋｃａｌ
１つ ２４０Ｋｃａｌ超
ごはん１００ｇあたり約１６０Ｋｃａｌを平均と仮定
仮定の計算根拠（農林水産省HPを参考に試算）
１日成人平均２，２００～２，５００ｋｃａｌ接種すると仮定し
２，３５０ｋｃａｌ／３食＝７８３ｋｃａｌ／１食
１食あたりお米２４０Ｋｃａｌ（茶碗１杯を１５０ｇと仮定）（参考農林水産省HP）
糖質 星３つ ★★★☆☆
２７．９g（１００ｇあたり）
揚げ麺なので、少し糖質が多いですね。
１食（２４４ｇ）あたりですと６８．２ｇ
の糖質があります。
これ１食なら基準値より糖質が抑えられています。
（１００ｇあたり）
５つ １０ｇ未満
４つ １０～１９ｇ
３つ ２０～３０ｇ
２つ ３１～４０ｇ
１つ ４０ｇ超え糖質量の計算式
(エネルギー(kcal) – (たんぱく質(g) × ４) – (脂質(g) × ９) ) ÷ ４評価の基準（厚生省HPや医師監修HPなどを参考）
１日３食の糖質量平均３００ｇとし、
１食あたり１００ｇの糖質を摂取することを目安として計算主食の平均糖質量をごはん１杯（１５０ｇ）と仮定
ごはん１杯１５０ｇの糖質は５０g
１００ｇ換算で平均を３３ｇ＝３０ｇと仮定
塩分量 星２つ ★★☆☆☆
１食（２４４ｇ）に換算すると５．０ｇです。
（１００ｇあたり）
５つ ０．４ｇ以下
４つ ０．５～０．７ｇ
３つ ０．８～１ｇ
２つ １．１～２．０ｇ
１つ ２．０ｇ超え１日7.5ｇ以下が平均で6g以下が望ましいとされています。
（厚生労働省EヘルスネットHP、日本高血圧学会HP参照）
１食あたり２．５ｇの塩分量を摂取することを目安として計算１品約１ｇ（２．５ｇ/３品）塩分量を摂取することを目安として計算
まとめ
- お店の味がお家で安く食べられる一品です。
お店で食べるよりか安い。私はAmazonでまとめ買いして
週一ローテして食べています。
