本冷凍食品はこんな方におススメです。
茹でたての麺をお手軽にを食べたい方（冷凍麺をチンするだけ。）
しょうゆとんこつで味付けしっかりとしたスープが好きな方
糖質量が白米と変わらないラーメンをお求めの方
味やこだわりを知りたいっピー。
厚生労働省の基準等と比較して本製品の内容を解説していますので、参考にしてください。
本記事の内容
- 本冷凍食品の総合評価
（本製品を異なる視点から６段階評価） - 本冷凍食品の評価内容の詳細
- まとめ
本記事の執筆者
毎日冷凍食品生活３年目
購入した冷凍食品２００種類以上
在宅ワーカー
アラフォーサラリーマン
- お手軽さ
- 美味しさ
- コスパ
- カロリー
- 糖質量
- 塩分量
本製品の評価は下記です。
日清 こくうま醤油ラーメン 総合評価 星２．３つ ★★☆☆☆
| お手軽さ | 2 |
| 美味しさ | 3 |
| コストパフォーマンス | 3 |
| カロリー （星が低い＝カロリーが高い） |
2 |
| 糖質量（１００ｇ当たり） （星が低い＝糖質量が高い） |
3 |
| 塩分量（１００ｇ当たり） （星が低い＝塩分量が高い） |
1 |
| 総合 | 2.3 |
結論から言うと、茹でたて弾力ちぢれ麺にとんこつ醤油風なこくうまラーメンです。
グッドポイント👍
-
濃いめのしょうゆとんこつの味付けスープがあとを引く味です。
- レンジ調理ですが、茹でたてのような中太縮れ麺で弾力と歯ごたえがあります。
- ラーメンですが、糖質は白米と変わりません。
バッドポイント👎
- 塩分量が基準の２倍以上あります。
- カロリーが基準と比較して少し高いです。
- スープと麺が別調理で少し手間です。また、スープを作る際、手が汚れます。
- レンジで茹でたて麺を味わえる製法。この技術の完成まで６年要しています。
参照 日清本麺HP
麺がゆでたてのようにモチっと弾力があって小麦粉の甘みが感じられます。
私は濃厚味噌のほうがよりお店に近い味がして好きでした。
※Amazonでも購入できますが、スーパーのほうが圧倒的に安いです。
- おすすめできません。
塩分量が高すぎます。（１００ｇで３．１ｇ）。
※ 乳成分、小麦、卵、ごま、鶏肉、豚肉、ゼラチンが含まれていますのでアレルギーに注意が必要です。
評価の解説
お手軽さ 星２つ ★★☆☆☆
麺の調理
レンジ
500W 6分30秒
600W 5分30秒
スープの調理
沸騰したお湯と混ぜる
５つ ラップ無しで製品を容器ごとレンジで温める
４つ ラップ無しで製品をお皿に移し替えてレンジで温める
３つ ラップ有りで製品をお皿に移し替えてレンジで温める
２つ 製品を冷凍のままフライパンで炒める or 鍋で温める
１つ 製品を冷凍のまま油で揚げる or 上記のほか調理に１５分以上かかる
美味しさ 星３つ ★★★☆☆
スープが醤油とんこつのようなしっかりとした味付けで、モチモチちぢれ麺でスープと相性抜群です。
特徴
太さ２－３ミリの中太麺はモチモチで弾力があります。
スープは醤油と脂が合わさって、醤油とんこつのような味わいがします。
チャーシューは３ミリほどの厚さで小ぶりですが、肉の味をしっかり感じられます。
メンマはシャキッとした歯ごたえが感じられます。
５つ 常に食べられるようストック
４つ 週１回食べれる
３つ リピートあり
２つ おいしいけどもう一つ
１つ 好みが分かれる
こちらは筆者のほぼ毎日冷食歴4年に基づいた主観です
コスパ 星３つ ★★★☆☆
１４３円税抜（１００ｇ）
（１袋 ３２８円税抜/２２９ｇ めん１４０ｇ）
※値段は２０２３年６月現在、スーパーで購入時の税抜き価格です。
（税抜き １００ｇあたり）
５つ ５０円未満／１００ｇ
４つ ５０～９９円／１００ｇ
３つ １００～１４９円／１００ｇ
２つ １５０～１９９円／１００ｇ
１つ ２００円超／１００ｇ
１００円／１００ｇが平均と仮定
計算仮定
冷食１袋あたり ３００ｇ～５００ｇ
１袋 ３００円～５００円
１円／ｇと仮定
カロリー 星２つ ★★☆☆☆
２２１Ｋｃａｌ（１００ｇ）
・１袋（２２９ｇ）５０４Ｋｃａｌ
同シリーズの濃厚味噌より若干カロリーは低いです。
１食分として考えると基準の範囲内ですね。
糖質 星３つ ★★★☆☆
２４．６g（１００ｇ）
１食（２２９ｇ） 糖質５６．５ｇ
主食の糖質量（１００ｇあたり）の基準
５つ １０ｇ未満
４つ １０～１９ｇ
３つ ２０～３０ｇ
２つ ３１～４０ｇ
１つ ４０ｇ超え
糖質量の計算式
(エネルギー(kcal) – (たんぱく質(g) × ４) – (脂質(g) × ９) ) ÷ ４
評価の基準（厚生省HPや医師監修HPなどを参考）
１日３食の糖質量平均３００ｇとし、
１食あたり１００ｇの糖質を摂取することを目安として計算
主食の平均糖質量をごはん１杯（１５０ｇ）と仮定
ごはん１杯１５０ｇの糖質は５０g
１００ｇ換算で平均を３３ｇ＝３０ｇと仮定
塩分量 星１つ ★☆☆☆☆
３．１g（１００ｇ）
１食（２２９ｇ） ７．２ｇ（麺・具２．４ｇ、スープ４．８ｇ）
（１００ｇあたり）
５つ ０．４ｇ以下
４つ ０．５～０．７ｇ
３つ ０．８～１ｇ
２つ １．１～２．０ｇ
１つ ２．０ｇ超え
１日7.5ｇ以下が平均で6g以下が望ましいとされています。
（厚生労働省EヘルスネットHP、日本高血圧学会HP参照）
１食あたり２．５ｇの塩分量を摂取することを目安として計算
１品約１ｇ（２．５ｇ/３品）塩分量を摂取することを目安として計算
まとめ
- 濃いめの醤油とんこつスープが特徴です。
- 弾力があってもっちりちぢれ麺で茹でたて麺の味がします。
- 麺はレンチン、スープはお湯をかけるだけなのでお手軽です。
スープがお店の味です。
※ECサイトからの購入は割高になるので注意が必要です。
